Krabi Hot Talk

อิ่มอร่อยกับ 6 ของกินกระบี่ห้ามพลาด เข้าถึงซิกเนเจอร์จังหวัดกระบี่

  • Krabi Land and Houseโดย: Admin
  • 07 พ.ย. 2568

ไม่ว่าคุณจะมาเที่ยวกระบี่เป็นครั้งแรก หรือมาหลายครั้งจนอยากย้ายมาปักหลักที่นี่แล้ว คงจะได้ลองกินอาหารกระบี่ ต่าง ๆ มาบ้าง แต่หลายคนอาจจะยังไม่เคย นี่คือ 6 ของกินกระบี่ห้ามพลาด ที่ Krabi Land and House คัดเมนูอร่อยมาให้แล้ว จะกินเองหรือจะซื้อเป็นของฝากกระบี่ ก็รับรองว่าถูกใจ

อิ่มอร่อยกับ 6 ของกินกระบี่ห้ามพลาด เข้าถึงซิกเนเจอร์จังหวัดกระบี่

หอยชักตีน

หอยชักตีน - Hoi Chak Teen (Wing Shell)“หอยชักตีน” เป็นของกินกระบี่ที่ใครมาต้องนึกถึง บางคนถึงกับว่าถ้าไม่ได้กินหอยชักตีน เหมือนมาไม่ถึงกระบี่เลยทีเดียว จริง ๆ แล้ว หอยชักตีน มีชื่อว่า หอยสังข์กระโดด พบได้มากตามทะเลอ่าวไทยและทะเลอันดามัน

  • ทำไมถึงเรียกว่าหอยชักตีน
    เพราะตัวหอยมีส่วนหนึ่งที่คล้ายติ่งยื่นออกมาเพื่อเดิน ซึ่งชาวบ้านเรียกว่า 'ตีน' ก่อนจะกินต้องดึงตีนออกให้เนื้อหอยหลุดออกจากเปลือก เรียกว่า 'ชักตีน' จึงเป็นที่มาของชื่อหอยชักตีน
  • หอยชักตีนอร่อยยังไง
    เมื่อนำหอยมาแช่ให้คายดินโคลน นำไปต้มให้สุก ก่อนกินแค่ใช้ไม้จิ้มฟันช่วยดึงหอยออกจากเปลือก ก็จะได้รสชาติหวานสดใหม่ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ รับรองว่าเป็นอาหารกระบี่ กินแล้วหยุดไม่ได้แน่นอน

    ปลาทรายทอดขมิ้น

    ปลาทรายทอดขมิ้น - Pla Thray Tod Khamin (Turmeric Silver-Banded Whiting)อีกหนึ่งเมนูเด็ดประจำท้องถิ่น "ปลาทรายทอดขมิ้น" เป็นเมนูอาหารกระบี่ ได้ความอร่อยเพลิน พร้อมประโยชน์จากขมิ้น ขณะที่ปลาทรายตัวเล็ก ๆ ก็สามารถกินได้พอดีคำ

    • ความอร่อยของปลาทรายทอดขมิ้น
      ปลาเนื้อขาวเนื้อนุ่ม ก้างนิ่ม หมักกับขมิ้นซอย นำไปทอดให้กรอบ แค่นี้ก็นำไปทานกับเครื่องดื่มเย็น ๆ เป็นกับแกล้ม หรือกินกับข้าวเปล่าก็อร่อยเด็ด จนเป็นหนึ่งในของกินกระบี่ที่ต้องมีแทบทุกร้านอาหาร


      หมูฮ้อง

      หมูฮ้อง - Moo Hong (Southern Styled Pork Stew)ของกินกระบี่ อย่าง "หมูฮ้อง" เรียกได้ว่าเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ มีต้นกำเนิดจากจีนฮกเกี้ยนและแพร่หลายในภาคใต้ กลายเป็นอาหารมื้อพิเศษของครอบครัว หรือตามงานมงคล ปัจจุบันสามารถหาทานได้ตามร้านอาหารต่าง ๆ และมีแบบสำเร็จรูปเพื่อซื้อไปเป็นของฝากกระบี่ ได้

      • ความอร่อยของหมูฮ้อง
        หมูฮ้องมีรสชาติกลมกล่อมจากการนำหมูสามชั้นมาตุ๋นในน้ำซอสจนได้เนื้อที่นุ่มละลายในปาก รสชาติหวานเค็ม เต็มไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศ อย่างรากผักชี กระเทียม พริกไทย เป็นอาหารกระบี่ ห้ามพลาดที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง


        น้ำพริกกุ้งเสียบ

        น้ำพริกกุ้งเสียบ - Nam Prik Goong Siab (Chili Paste with Dried Shrimp)จะทานเองก็ถูกปาก จะซื้อเป็นของฝากกระบี่ ก็ถูกใจ เพราะใคร ๆ ก็ชอบของแซ่บ "น้ำพริกกุ้งเสียบ" ทำจากกุ้งสดเสียบไม้ย่าง ผัดรวมกับเครื่องเทศสุดจัดจ้าน ใครจะอดใจไหว เป็นของกินกระบี่ที่หรอยอย่างแรง!

        • ความอร่อยของน้ำพริกกุ้งเสียบ
          กุ้งสดที่เป็นส่วนประกอบหลัก ผสานความเผ็ด เปรี้ยว กลมกล่อม เข้มข้นลงตัว ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ กินคู่กับผักสด หรือทานกับอาหารกระบี่ เมนูอื่น ๆ บอกเลยว่าอร่อยถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ


          กาแฟคลองท่อม

          กาแฟคลองท่อม - Khlong Thom Coffeeรู้หรือไม่ กระบี่เป็นอีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟในประเทศไทย ของกินกระบี่อีกหนึ่งอย่างที่ควรลิ้มลอง คือ กาแฟคลองท่อม สายพันธุ์โรบัสต้าที่ได้รับการยอมรับในเรื่องคุณภาพ และความพิถีพิถันในการผลิต

          • ความพิเศษของกาแฟคลองท่อม
            เพราะปลูกในพื้นที่ที่สมบูรณ์ด้วยแร่ธาตุ เกิดเป็นรสชาติเอกลักษณ์ ทั้งกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น ไม่เฝื่อน พร้อมความหวานเบา ๆ เป็นกาแฟไทยแท้ที่เหมาะกับคนชอบความเข้มข้น จะชงสด หรือซื้อแบบสำเร็จรูปเป็นของฝากกระบี่ ก็เข้าท่า


            ขนมเต้าส้อ

            ขนมเต้าส้อ - Tao Sor Cakeถ้าพูดถึงของฝากกระบี่ "ขนมเต้าส้อ" คงเป็นอย่างแรกที่หลายคนคิดถึง แม้จะคล้ายขนมเปี๊ยะ แต่ขนมเต้าส้อจะมีขนาดเล็กกว่า และแตกต่างกันที่ไส้ ซึ่งมักจะทำจากถั่วเขียวทั้งไส้เค็มและหวาน และมีต้นกำเนิดจากฮกเกี้ยน ซึ่งต่างจากขนมเปี๊ยะที่มีต้นกำเนิดจากแต้จิ๋ว

            • ความอร่อยของขนมเต้าส้อ
              ปัจจุบันขนมเต้าส้อมีการปรับสูตรตามยุคสมัย ทำให้ได้ลิ้มลองรสชาติหลากหลายของของกินกระบี่ชนิดนี้มากขึ้น ที่แน่ ๆ คือทุกคนจะได้สัมผัสกับแป้งบางกรอบ แต่ด้านในนุ่มนิ่ม เรียกได้ว่าแทบละลายในปากทีเดียว

              นี่คือ 6 ของกินกระบี่ ที่มีทั้งอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม มัดรวมมาให้ทุกคนแล้ว หากคุณมีแพลนมาเที่ยวขอบอกว่าอย่าพลาด หรือใครมีแพลนมาใช้ชีวิตที่นี่ยาว ๆ ก็สามารถเอ็นจอยกับอาหารกระบี่ ที่นี่ได้เต็มที่เลย และหากกำลังมองหาที่พัก พูลวิลล่า สำหรับอาศัย คิดถึง Krabi Land and House เรายินดีให้คำปรึกษา ติดต่อเราได้ทุกเวลา!

              คุณกำลังมองหาบ้านในฝันอยู่ใช่ไหม?